蒜香豆腐的家常做法 美味可口,简单易做的蒜香豆腐家常做法

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想要在家享受一道美味可口的蒜香豆腐吗?不用担心复杂的步骤,只需几个简单的步骤就能轻松完成。接下来,让我们一起来学习这道家常蒜香豆腐的制作方法吧!

美味可口,简单易做的蒜香豆腐家常做法

准备工作及浸泡处理

首先,在开水中加入一勺盐,搅匀后将豆腐放入开水中浸泡15分钟,这样可以帮助豆腐更好地入味。

调配调料及炒制过程

将蒜剁碎备用,淀粉加少量水搅拌成水淀粉,同时切好葱花。另外准备好蒜蓉辣酱一勺。然后,在蒜蓉中加入一勺耗油、一勺生抽、5克糖和一大勺清水,搅拌均匀成为料汁。接着,在锅中加热油,放入豆腐煎至两面金黄。

翻炒出香味及焖煮过程

当豆腐煎至金黄色时,拔一边,放入事先准备好的蒜蓉辣酱进行翻炒,让香味四溢。随后,加入一大勺高汤,焖煮约三分钟左右,待汤汁快干时,再加入调制好的料汁,翻炒均匀。

最后的收尾工作

最后,在翻炒至汤汁浓稠时,可以用水淀粉勾薄芡,撒上新鲜的葱花进行点缀。然后,将炒好的蒜香豆腐装盘,美味的家常菜就完成啦!

通过以上简单的步骤,你也可以在家中轻松制作出美味可口的蒜香豆腐。无论是作为一道下饭菜还是家庭聚餐的主菜,这道菜肴都能为你的餐桌增添别样风味。赶快动手试试吧,感受自己动手烹饪的乐趣!