抹茶生巧是一道简单易做且口感细腻的甜点，让人爱不释手。下面介绍制作抹茶生巧的步骤，让您也能在家享受到这款美味。
如何轻松制作美味抹茶生巧
准备食材和工具
首先，准备好所需的食材和工具：白巧克力、奶油芝士、淡奶油、抹茶粉以及模具等。确保食材新鲜，这样制作出来的抹茶生巧口感更佳。
融化白巧克力和打发奶油芝士
将白巧克力融化备用，同时将奶油芝士切小块，用电动打蛋器隔水打至顺滑。在打发奶油芝士时，可以将容器放在热水上，这样可以更好地打发，使其变得顺滑细腻。然后将融化的白巧克力倒入打发好的奶油芝士中，用打蛋器混匀，确保混合均匀。
加入热淡奶油和抹茶粉
取适量淡奶油加热至开沸，然后将其加入步骤2中的混合物中，再次用打蛋器搅拌均匀。接着，过筛将抹茶粉加入混合物中，慢慢均匀搅拌，直至完全混合。使用搅拌棒进行最后的均匀搅拌，确保调味均匀。
倒入模具冷藏
将混合好的抹茶生巧倒入模具中，可在模具内垫油纸以便取出。选择适合的模具，如6寸方形模具，然后将其放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。待抹茶生巧完全凝固后，取出模具，切成小块，表面可再次洒上抹茶粉进行装饰。
通过以上步骤，您就可以制作出美味细腻的抹茶生巧了。这款甜点不仅口感独特，还能为您的下午茶增添一份美味。赶紧动手试试吧，让您的家人和朋友一起品尝这道美味的抹茶生巧吧！