小儿猪肝正确做法
水煮猪肝的做法儿童？
水煮猪肝的做法儿童？
猪肝洗净，放入姜料酒，取出，然后放入冷水中煮一会，放入，再放入盐鸡精。
儿童猪肝西兰花炒法？
原材料:
猪肝100克、西兰花200克、绍兴酒5克、酱油3克、葱5克、姜末2克、精盐、味精和生粉适量。
系统:
将猪肝洗净，切成小块，放入碗中，加入精盐、味精、绍兴酒、酱油拌匀，再加入生粉拌匀备用。西兰花洗净，切成小块，用开水焯一下，沥干备用。炒锅放油烧热，爆香葱和姜，放入猪肝，炒至差不多熟，放入西兰花，加盐和味精，炒匀，烧少许熟油，盛出。
糖醋法:糖醋180克配白醋100克，切片糖60克，盐4克，果汁7克，番茄汁7克。将糖醋放入炒锅，糖烧开，加盐、速溶汁和茄子汗拌匀。
营养素:
它含有27.1克蛋白质、5.7克脂肪和8.3克碳水化合物。它可以产生193千卡(806.7千焦)的热量。它含有134.4毫克钙、18毫克铁、5.5毫克锌、3460毫克维生素A、7210毫克胡萝卜素和102毫克维生素c。
想用猪肝给宝宝做辅食，应该怎么处理猪肝？
铁是人体必需的微量营养素，参与血红蛋白和DNA合成、能量代谢等重要生理过程。婴幼儿容易缺铁和缺铁性贫血，如果他们不。;不能从母亲那里获得足够的铁。;不能在辅食中补充足够的铁。缺铁性贫血损害婴儿的免疫功能，影响体格发育和智力发育，对婴儿的健康危害极大。
补铁对婴儿极其重要。除了强化铁米粉，只吃植物性食物补铁也不现实。膳食中铁的良好来源主要是动物肝脏、动物全血、畜肉等。，其中动物肝脏和全血必须安全可靠。同时，多吃新鲜水果蔬菜或补充维生素C，促进铁的吸收。
肝脏是储存和制造人体所需物质的器官，也是排毒的器官。肝脏不断发挥解毒作用。肝脏代谢后，有毒物质和产物可通过胆汁分泌排出体外。所以通常通过正规渠道购买的肝脏是无毒的，可以放心食用。
猪肝富含蛋白质、磷脂、矿物质元素，尤其是铁和磷。猪肝中的铁含量和铁吸收率都很好，而且富含维生素a。
不同补饲时期猪肝的简单处理如下:
吞咽期(6个月龄):选用优质猪肝，洗净，切碎，放入锅中煮熟，用搅拌机或辅食机磨成光滑的糊状。
匍匐期(7-8月龄):精选优质猪肝，洗净，切碎，放入锅中煮熟，用搅拌机或辅食机磨成糊状。
咀嚼期(9-10月龄):选取优质猪肝，洗净，切碎，放入锅中煮熟，切成5毫米大小的小颗粒。
咀嚼期(11-12个月大):精选优质猪肝，洗净，切碎，放入锅中煮熟，切成10毫米大小的小颗粒。
以上治疗猪肝可以搭配富含维生素c的蔬果食用，当然也可以用鸡肝鸭肝代替。