儿童补钙食谱一览表
十几岁的孩子补钙，吃哪种钙片好？
十几岁的孩子补钙，吃哪种钙片好？
青少年缺钙会感到明显的生长疼,腿软、抽筋,体育课成绩不佳乏力、烦躁、精力不集中,容易疲倦偏食、厌食蛀牙、牙齿发育不良易过敏、易感冒等。
青少年补钙建议：
尽量通过改善饮食结构,达到从天然食品中获取足量钙的目的。在家庭日常的食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等,特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要,值得注意的是,在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。
钙产品并非越贵越好,应根据自身需要选用。目前市场上流通的钙产品,其品质没有太大区别。而且不同钙品适宜人群也不同,碳酸钙含净钙量高,吸收率高,是传统补钙制剂,但它并不适合胃酸缺乏者磷酸钙含磷高,但不适合慢性肾功能不全者。
补钙不是越多越好,重要的是看吸收。每次服用元素钙超过200毫克时,就会降低吸收率。
药补不如食补:
1、牛奶。250克牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮。海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
3、豆制品。大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
补钙食谱有哪些推荐呢？
给1-3岁婴儿期宝宝食补，补钙食谱通常有：
1.排骨皮蛋粥
材料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许酱油、精盐、花生油、味精各适量。
做法：（1）把排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟；（2）将松花蛋去壳，洗净，切成小方块；（3）把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。
营养价值：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。
2.虾皮碎菜包
材料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
做法：（1）用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋 （2）小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料（3）自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
营养价值：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
3.虾皮酿豆腐
材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋。
做法：（1）用温水将虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎；（2）豆腐切块；鸡蛋去壳后，取蛋黄蛋清加适量蕃薯粉和碎虾皮搅匀制成馅，然后把馅酿入豆腐中；（3）接着，锅内放些油，豆腐有虾馅露出来的那一面朝下，把豆腐和虾馅煎5-8分钟，放适量水与酿豆腐齐平，再加点盐，盖上盖子，水开后小火炖至豆腐入味（10到15分钟），最后撒点葱花即可。
营养价值：此食谱含有丰富钙、磷、维生素、氨基酸，利于宝宝消化吸收。
4.虾皮鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个、虾皮适量。
做法：（1）虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎；（2）鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打；（3）放入虾皮后，隔水小火蒸熟。
营养价值：此食谱所含的钙、磷、蛋白质和卵磷脂氨基酸丰富，适合宝宝吸收。
5.草菇豆腐
材料：草菇50克、北豆腐60克、鲜豌豆30克、水淀粉15毫升、酱油5毫升、油2汤匙、盐1克。
做法：（1）将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用；（2）中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出； （3）再起锅，加热余下的1汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。
营养价值：此食谱含有丰富的钙、磷、铁元素，以及维生素C、氨基酸、膳食纤维，对体弱、贫血宝宝有益。
6.肉松豆腐羹
材料：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、葱姜水少许。
做法：（1）锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎； （2）小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀释调成汤状）、葱姜水搅拌均匀；（3）将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。
营养价值：此食谱富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素，对宝宝的成长发育有良好的促进作用。
7.虾皮炒菠菜
材料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。
做法：（1）将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净；（2）将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒；（3）将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。
营养价值：此食谱含钙丰富，适合于1-3岁的宝宝食用。其中猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收；丝瓜性凉，有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨的功效。
亲，给宝宝补钙还须注意：（1）日常饮食中补钙要注意，菠菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以，补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫下或是在饭前2小时或饭后3-4小时服用钙制剂。如果将钙制剂混在食物中只能吸收20%，因此，补钙要与每餐间隔半小时以上，也不要跟奶混在一起。（2） 补钙也要适量，切忌过度，并非越多越好。宝宝每天应摄入的钙量约为400毫克，如果摄入的钙量超过标准过多，可能会导致便秘，甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用，还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积，如产生肾结石的潜在危险等。（3）恰当选择适合宝宝的钙制剂 。选择钙剂给宝宝须遵从“五高一低”原则：含钙量高，溶解度高，生物利用度高，肠道吸收度高，安全性高，重金属含量低，且经过多年临床验证的儿童补钙产品，更加适合宝宝补充。