店铺运营绩效考核指标
图文店员工薪酬方案？
图文店员工薪酬方案？
图文店员工的工薪方案有几种:第一种方案是采取计时工资制， 也就是说每个月固定工资。
第二种方案是按照工作量进行业务提成。
樊登小店如何运营？
一、店面的选址在选址方面有以下几个注意事项：1、首先看人流，人流是王道。
2、看周边环境 学校，培训中心，文化产业周边，中高档社区，人流密集型商业中心，旅游景点等是首选。
3、看周围人群结构。
4、看交通是否便利。
二、店面多大面积？ 根据店面的面积计算装修成本及后期的水电物业费！
二、预算投入多少钱？这是和选址一样重要的问题，投入包括装修成本（软装硬装），进货成本（库存），工资成本，房租等店面从0-1所需要的人民币。
三、根据地域情况预算每个月的运营成本；一般一线二线城市租金各不相同，但对于书店项目在与甲方沟通过程中可尽量把租金压低（费用项目的谈判在下一篇章细谈），房租一般按年交或者半年交。或者商业综合体里的联营扣点方式。水电物业费，书童薪酬，绩效奖励，日常备用金等）。
四、预计多久收回成本 了解樊登书店的产品类别。各个产品的毛利率，了解樊登读书APP的分润规则，根据人流量估算日收入和月收入，根据产品的成本估算毛利润，从而计算纯利润。 根据书店选好的位置，面积确定书店的主营项目有哪些（参考樊登书店的运营手册）？
开店最好的结构和利润分配是什么？怎么才能调动店员的积极性？
应根据各个企业不同的现状，在摸清员工思想动态的基础上，从管理体制，劳动制度，激励和约束机制、绩效考核体系及企业文化建设等方面入手，采取有针对性的对策。
一方面，企业家应从建立现代企业制度，树永恒品牌，立百年基业，培育企业核心竞争力的大目标出发，通过各种改革措施，使企业的劳动制度与国家的法律法规完全接轨，提高广大员工的工资福利待遇，确保按照国家政策要求给员工按时发放工资，按标准按时交纳劳动保险，建立对员工有亲和力的企业文化，营造培育员工的归属感。让员工深切感到：只要我积极努力地工作，在公司内就能基本满足个人的生存保障要求，实现个人基本的价值。
从建设一流企业，树一流形象，培育一流员工队伍的大方向出发，在企业内部建立规范科学的管理制度，建立公开平等、任人唯贤的劳动用工制度。
从个体来说，拿出增长性百分之二十的利润作为店员的提成，可以有效提高店员的利润，因为增长性收入高提成，店员会一心扑在怎么样增加店铺利润方面，实现利润最大化。
开店好的组织架构是需要根据餐厅营业面积大小，预估营业额多少而定，因地制宜。
利润分配是：基本工资 全勤奖励 绩效考核（业绩奖励）
如何调动员工的积极性？是需要根据餐厅的实际情况制定合理的规章制度，特别是奖惩制度，要“奖励”大于“惩罚”，平时多与员工沟通和交流，多了解员工的心声，并帮助他们解决平时在工作过中遇到的问题，定期组织团建活动，不断提升团队的凝聚力和向心力。
以上这几点都跟餐厅运营有直接关系，我在头条上分享过很多有关门店运营的干货，里面讲的更详细，有兴趣，你可以参考一下