儿童饭菜做法
怎么给孩子吃虾？
怎么给孩子吃虾？
我家小外甥就非常喜欢吃虾，他妈妈每次去市场买菜都会买些个大新鲜的基围虾回来做成美食给孩子吃。基围虾在宝宝辅食中起着非常重要的作用，因为它的肉质鲜嫩且营养价值高，很多宝宝都喜欢吃虾。
它含有的蛋白质是鱼、鸡蛋的好几倍，它还含有丰富的微量元素和维生素等，最主要是它的烹饪方法多，且容易消化，所以妈妈们也喜欢煮虾给宝宝吃。
那么，怎么给宝宝做虾吃最营养呢？
1.白灼虾: 基围虾买回来后清洗干净，然后锅里烧开水；放几片姜下去，把虾倒入煮熟；把虾捞起来沥干水后装盘即可。这道虾保持了原汁原味，营养成分流失的少，可以说是最有营养的，但是虾的个头大，小宝宝吃起来比较费劲，妈妈们可以帮宝宝剥壳后切成薄片给宝宝吃。
2.虾糊: 新鲜的大虾剥壳后煮熟，然后剁碎；锅里倒入一碗高汤煮开，把碎虾倒下去煮开；最后倒入一些用水调均匀的淀粉或者红薯粉，使其呈糊状后停火。这道菜比较适合8个月左右的宝宝食用，如果6-7个月宝宝对虾不过敏的话，也是可以食用的。
3.虾饼: 新鲜大虾买回来洗干净剥壳去虾线后用开水煮熟，把虾仁剁碎备用；把胡萝卜去皮切丝或者切细丁备用；大碗里打散一个鸡蛋，倒入面粉和水，加少许盐，搅拌均匀；把备好的虾末和胡萝卜丝倒下去再次搅拌均匀；平底锅里烧热油，把面糊倒下去用中火慢慢煎至两面金黄即可。
幼儿虾要怎么吃呢？
虾营养丰富，含有丰富的蛋白质，钙、铁等矿物质，不但可以促进宝宝的生长发育，还能提高宝宝的免疫力。虾肉肥嫩鲜美，肉质松软，易被宝宝消化吸收。
在宝宝添加辅食后，宝宝少量尝试后确认不过敏后就可以做为日常添加的食了。至于每餐吃多少、一星期吃几次，没有太大的要求，宝宝吃着没有什么不适就好。
宝宝吃虾，能做的花样挺多的。除了简单的白灼虾、虾仁炒菜外，你还可以花点小心思，换各种花样做给宝宝吃。
分享几个近期我给孩子做的虾食谱：
翡翠虾仁参考月龄：18个月以上不对食材过敏的宝宝
食材：鲜虾、黄瓜、胡萝卜、淀粉
做法：
鲜虾去掉头部，去掉外壳，保留尾部；之后放上柠檬片腌制10分钟，去掉柠檬片放入一点淀粉抓匀备用；胡萝卜和黄瓜分别去皮，胡萝卜切薄片，黄瓜切厚片；用刀尖去掉黄瓜内瓤；将虾仁穿过黄瓜圈；之后放入沸水锅中焯水至变色捞出；开火，放点油，倒入胡萝卜翻炒至变色，倒入黄瓜虾仁炒匀；加一点淀粉水和盐巴，翻炒至食材熟透即可。丝瓜鲜虾豆腐汤参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：丝瓜、豆腐、熟虾仁、玉米淀粉水
做法：
烧锅水，水开后放入豆腐焯水2分钟，捞出后切小块；熟虾仁切小段备用；丝瓜去皮切小块；锅里放油，倒入虾仁翻炒出香；加入适量温水，倒入豆腐大火煮开煮熟；紧接着倒入丝瓜煮熟；出锅前的三五分钟倒入玉米淀粉水拌匀，加点盐巴，丝瓜汤再次煮开后关火盛出。丝瓜虾仁粥食材准备：10个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：丝瓜、胡萝卜、大米、鲜虾
做法：
鲜虾去头去尾去虾壳和虾线，虾仁洗净滴入几滴柠檬汁去腥；之后入沸水锅焯水后捞出，切碎备用；胡萝卜和丝瓜分别去皮，切成小碎丁备用；砂锅内水烧开，放入大米熬粥；米粒开花时候放入胡萝卜；米粥快好的前几分钟加入虾仁和丝瓜拌匀，煮至米粥粘稠食材熟透即可。除此外你还可以给娃做虾肠、虾丸、杂蔬虾仁烩饭、杂蔬虾仁饼、虾薯片等等，做法有很多，随你喜欢。
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