孕妇吃什么样的米饭最好
孕妇能吃黑米红豆粥吗?有什么影响吗?
孕妇能吃黑米红豆粥吗?有什么影响吗?
可以吃,而且黑米对准妈妈来说是一种不错的滋补品。它是一种药食同源的大米,其营养价值明显高于精白米,被称为补血米、长寿米。黑米所含的营养成分大部分都聚集在黑色皮层,所以吃的时候最好不要精加工。黑米可直接用于煮粥做饭,也可与其他原料配合食用。
大米怎么选?市场上有很多拋光加蜡米,看起来晶莹透亮?
你在市场上买大米,是不是抛光蜡米,有一个简单的办法就可以搞定,我们拿来一张餐巾纸放在手上摊开,再伸手抓一把大米倒在纸上,然后我们把手握紧,使劲的捏一捏,再把它摊开,看看餐巾纸上是不是湿的,如果是干的证明没有打个蜡,假如是湿的,那么可以断定这个米是打过蜡的,因为打过蜡的大米经过挫捏,就会发热融化沾在纸上就很明显。
孕妇可以喝红豆黑米粥吗?要注意什么?
孕妇对于红豆和黑米没有特殊禁忌的。就是对于胃肠功能不太好的孕妇做法上还是可以优化的。
黑米、红豆营养价值高,所含植物化学物有抗氧化,维持血管正常渗透压降压作用。
但是黑米直链淀粉较多,颗粒大,不易糊化,不易消化吸收,吃太多胃不舒服。
所以我们要稍加注意!
煮黑米粥时
第一:煮开花
第二:可以加些其它主辅料:大米,小米,荞麦,高粱米之类
特别是蒸制杂粮米饭时,肠胃功能稍弱的群体要少放黑米。
其实一块熬制的传统八宝粥还是不错的,食材种类多样,具有蛋白质互补作用,且口味较好。
首先孕妇经常喝黑米粥对于胎儿的发育是有好处的,因为黑米粥中含有丰富的微量元素以及维生素,可以促进胎儿的身体发育以及骨骼的生长。另外黑米粥中含有烟酸,可以促进胎儿的智力发育。
另外孕妇多喝黑米粥可以提高免疫力,因为黑米中含有丰富的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢,这样可以保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
另外黑米中含有丰富的膳食纤维,能清洁孕妇消化壁,促进消化,这样可以促进体内有毒物质,可以有效地改善便秘的问题。
大家都知道吃黑米可以明目,还可以预防孕妇贫血,黑米中的钾含量比较高,可以促进人体新陈代谢,维持人的神经和肌肉功能的正常运转。孕妇吃黑米粥注意事项在选择黑米的时候要注意,市场上出现很多假的黑米,最简单的识别方法就是:正常黑米的米心是白色的,染色黑米连米心都会变成黑色。另外正常黑米表皮有光泽,劣质黑米没有光泽。
我们在煮黑米的时候要注意淘洗干净,但是不要揉搓,最好用水浸泡一晚上,泡米水要与黑米同煮,已保留其中的营养成分。
我们在煮黑米粥的时候,可能加一些红枣,红豆,莲子等,这样熬出来的黑米粥更有味道,而且营养价值很高。
可以吃就是了