东方台主持人娟子
鸭脖怎么做才好吃？
鸭脖怎么做才好吃？
鸭脖您不妨试试这样做，味道也很不错的；
鸭脖、料酒、姜片、葱段、八角、生抽、冰糖、老抽、盐、辣椒面 、花椒粉、鸡精
1；先将鸭脖浸泡洗净切段
2；放入锅中加水倒入料酒烧开，捞出洗净控水
3；锅中倒油烧热放入鸭脖煎至一会
4；放入姜片、葱段、八角炒出香味
5；再倒入料酒、生抽、冰糖、老抽、盐加适量的水大火烧开转小火焖至熟
6；大火收汁撒上辣椒面 、花椒粉鸡精调味即可盛出
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香辣虾怎么做最好吃？
1，准备食材，鲜虾两斤，青笋一根，干红辣椒，蒜米，姜，郫县豆瓣酱，香菜，麻油，酱油，
2，鲜虾把肠衣用牙签挑出来，洗干净，再用刀再虾背上切一刀(顺这虾身切)，黑虾头砍了不要。
3，青笋削皮后切成长5公分长的条，干红椒切成斜段，香菜洗干净切成段。
4，起锅开火倒适量的油，油温升高时放虾进去炸变红色就打出来沥干油备用。
5，另放锅倒入食用油开火油温冒烟吋放入豆瓣酱炒到变色放点酱油，然后放青笋条，蒜米，干红辣椒，虾，翻炒再放麻油，香菜段炒几下，放点味精就好了。
6，香辣可口，是下饭的好菜。